Anleitung:
1. Schritt
Die Calamari waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
3. Schritt
Die Tomaten in kleine Würfel schneiden und zusammen mit den Kräutern zu dem Knoblauch in die Pfanne geben.
4. Schritt
Die Calamari hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Schritt
Die Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
6. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Calamari nicht zu lange gegart werden, da sie sonst zäh werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note können Sie die Calamari auch mit einer Prise Chiliflocken würzen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Calamari alla Provinciale. Der Wein unterstreicht die mediterranen Aromen und die leichte Säure harmoniert perfekt mit dem Geschmack des Gerichts.